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Menú Silver

 

Crema de tomate con albahaca

Envoltini de res al horno en vino tinto y especies acompañado de papa gratinada y bouquet de legumbres

Delicada espuma de chocolate y frutillas

 

Medio Zuccini relleno de atún con aceitunas y aceite de oliva, gratinado de queso parmesano

Rodajas de roastbeef al horno con salsa aromatizada de romero acompañadas de papa al horno y rollo de vainitas con tocino

Dulce de maqueño con miel y queso fresco

 

Crema de coco con perfume de hierba luisa y curry de la India

Pechuga de pollo rellena de champiñones con salsa de pimientos marrones acompañado de puré de camote y bouquet de legumbres

Panna Cotta con culis de frutos rojos en oporto

 

Delicados gnocchis de papa con pesto de albahaca y tomates deshidratados

Filete de tilapia “Mernier” con papas en perejil acompañado de legumbres al vapor

Pera al vino blanco y canela acompañada de helado de vainilla

 

Antipasti Italiano de Berenjenas, Portobello y Pimientos en aceite de oliva con trucha ahumada

Lasaña de carne de res con bouquet de lechugas y crema fresca

Oritos en camisa acompañados de salsa delicada de mokka

 

Pate de ave marinado de whisky acompañado de bouquet de lechugas y manzana al vino tinto

Coq au vin de pollo en vino tinto con tocino acompañado de pasta y legumbres a la parilla

Crocante de nueces con culis de mora

Strudel de hongos del bosque salteados en hierbas acompañado de crema fresca

Osobuco de ternera a la “Cremolata” acompañado puré de papas y vegetales al grill

Crepes de crema de nueces

Crema de champiñones con croutones de pan y pesto de ruccula

Gulasch de res con paprika acompañado de pasta alemana salteada en mantequilla

Manzanas emborrajadas sobre bayas rojas

Lasaña de vegetales con aceite de albahaca

Filete de corvina en ajada gallega con arlequín de arroz y ensalada fresca

Eclairs de café con crema de vainilla y compota de frutillas

 

Aguacate relleno de camarones en salsa golf y aroma de whiskey

Saltimbocca de lomo de cerdo con prosciutto en mantequilla de salvia acompañado de pasta casera y salsa napolitana

Cremoso mouse de capuchino con salsa de almendras

 

 

Servicios incluidos:

  • Coordinador de Evento
  • Servicio de Chefs
  • Personal de Servicio: 1 salonero por cada 8 invitados durante 6 horas. Hora adicional con recargo de $16,oo por salonero.
  • Servicio de steward
  • Bebidas soft ilimitadas: agua natural, agua mineral, 2 variedades de gaseosas, 2 variedades de gaseosas light y aditamentos para licores estándar.
  • Estación de café, té, aguas aromáticas y te de frutas. Posterior al servicio de alimentos.
  • Descorche ilimitado de bebidas alcohólicas.

Servicios adicionales:

  • Menú Vegetariano
  • Menú de Niños
  • Opción de Madrugada